Crema de calabacín Thermomix

Receta de crema de calabacín thermomix

Deliciosa y suave crema de calabacín hecha en Thermomix. Descubre el toque cremoso que aporta la nata y los quesitos a este puré de verduras ¡y repite!

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¿Cómo hacer crema de calabacín thermomix?

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Hacer una crema de calabacín en Thermomix no te supondrá demasiados pasos. Comenzamos preparando los ingredientes de este puré de calabacín, lavando, pelando y picando la cebolla, la patata y el calabacín (este último con piel) en trozos no muy pequeños y poniéndolos en el vaso de la Thermomix.

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Añadimos el aceite, la mantequilla y lo sofreímos programando durante 10 minutos a temperatura varoma en la velocidad 2 (sin cubilete).

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A continuación seguimos con la elaboración de nuestra crema de calabacín en la Thermomix incorporando el agua y dejando otros 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 2 (ahora con el cubilete puesto).

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Abrimos, introducimos los quesitos y lo trituramos todo a velocidad progresiva 3-5-7 durante 2 minutos.

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Pasado ese tiempo, ya casi tenemos lista nuestra crema de verduras en Thermomix, sólo nos falta incorporar la nata y mezclar 20 segundos a velocidad 3. Ahora, rectificamos de sal nuestra crema de calabacín en Thermomix y removemos otros 5 segundos a velocidad 3.

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Con la crema de calabacín hecha en Thermomix lista, sólo nos queda emplatar y presentar bien caliente con un chorrito de aceite de oliva y unos picatostes por encima. ¡Buen provecho!

Foto orientativa: fugzu

Receta enviada por cocinoyo

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